Vánočka bez kynutí do formy

• Vánočka je dalším z řady tradičních receptů, bez kterých si Vánoce jen stěží dovedeme představit. Je symbolem nového života a svým tvarem má připomínat Ježíška zabaleného v peřince.
• Uplést vánočku bývá často pro mnohé oříšek. U tohoto receptu vám tato starost odpadá, protože těsto se jednodušše nalije do formy. 
• Tvaroh dodá těstu úžasnou vláčnost a vánočka tak nebude ani několika dnech suchá a dusivá. 

Ingredience:

polotučný tvaroh v kostce	500 g
vejce	4 ks
zakysaná smetana	2 lžíce
rozpuštěné máslo nebo rostlinný tuk	2 lžíce
třtinový cukr (případně jiné sladidlo)	150 g
vanilkový lusk	1 ks
samokypřící směs bez lepku Freee Doves Farm	500 g
sůl	1 g
rozinky	25 g
rum	30 ml
kandované ovoce	50 g

Postup 

1. V míse vyšleháme vejce s cukrem a zrníčky z vanilkového lusku do pěny.
2. Přimícháme tvaroh, sůl, rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu, kandované ovoce, rozinky namočené v rumu. Přimícháme rozinky namočené v rumu. 
3. Formu vytřeme olejem a vysypeme bezlepkovou směsí. Těsto nalijeme do formy (pomocí stěrky). 
4. Troubu zapneme na 180 °C až při vkládání vánočky. Pečeme cca 60 minut na horní a spodní ohřev.