magazín pro zdravý životní styl, www.vimcojim.cz Odborná poradna 27. 12. 2018 | Mgr. et Mgr. Jitka Laštovičková

Dotaz ohledně pečiva

URL článku: https://www.vimcojim.cz/odborna-poradna/Dotaz-ohledne-peciva__s20060x19134.html

Zajímalo by mě jakou barvu má žitné pečivo. Koupil jsem chléb Moskva (deklarováno 40% žitné mouky) od společnosti Penam. Jeho barva byla tmavě hnědá. Pak jsem koupil chléb od společnosti Adélka (údajně vyrobený jen z žitné mouky) a tento chléb měl barvu téměř totožnou s běžným konzumním chlebem. Jak tedy poznat kvalitní pečivo ?