Uznávaný odborník na výživu, biochemik a výzkumný pracovník Institutu klinické a experimentální medicíny (IKEM) a vysokoškolský pedagog.
S více než dvacetiletou zkušeností v oblasti klinického výzkumu a vzdělávání se profiluje jako klíčová postava v oboru dietologie, prevence civilizačních onemocnění a sportovní výživy. Je autorem a spoluautorem více než 50 odborných sdělení a několika publikací, včetně kapitol ve čtyřech monografiích. Spolupracuje s řadou vrcholových sportovců – od fotbalistů a hokejistů až po veslaře nebo boxery.