Vím, co jím - zdravý životní styl | TISK

Ovesné vločky jsou jednou z nejzdravějších potravin. Jsou zdrojem komplexních sacharidů, ale i bílkovin, vlákniny a betaglukanů.
Přidáním sójových proteinových křupek získá granola velké množství bílkovin.
Pseudoobilniny - quinoa a amarant receptuře dodají kvalitní komplexní sacharidy, vlákninu i proteiny.
Mandle, vlašské ořechy a arašídové máslo zajistí dostatek zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin, ale i vitaminů a minerálních látek. Čekankový sirup granolu nejen osladí, ale přidá ještě vlákninu.

Ingredience: 1 kg granoly (10 porcí)

Všechny suché ingredience včetně koření a nadrobno nasekaných ořechů a mandlí smícháme v míse.
Necháme si rozpustit arašídové máslo a smícháme ho s čekankovým sirupem, medem a řepkovým olejem.
Troubu si předehřejeme na 160 °C a plech vysteleme pečicím papírem.
K suchým ingrediencím přidáme dokonale promíchanou směs arašídového másla, čekankového sirupu, medu a řepkového oleje a opravdu důkladně vše promícháme, aby se směsi propojily.
Takto připravenou granolu rovnoměrně rozmístíme na pečicím papírem vystlaný plech a dáme péct na 160 °C po dobu cca 45 minut. Během pečení můžeme granolu několikrát promíchat, aby se opekla rovnoměrně.
Po vyndání z trouby je důležité nechat granolu zcela vystydnout, a až poté umístit do nádoby, ve které ji budeme skladovat.

výživové údaje		na porci	na 100g	celkem	kritéria Vím, co jím
				10 porcí
energetická hodnota (kcal)	kcal	373	394	3727	350-550 kcal/porci
bílkoviny	g	23,9	25,3	239,3	-
sacharidy	g	37,9	40,0	378,5	-
z toho cukry	g	2,8	3,0	28,1	-
tuky	g	13,1	13,8	130,9	-
z toho		-	-	-	-
nasycené mastné kyseliny (SFA)	g	1,8	1,9	18,3	≤ 2 g/100 g
transmastné kyseliny (TFA)	g	0	0	0	≤ 0,15 g/100 g
vláknina	g	9,8	10,4	98,0	≥ 1,4 g/100 g
sůl	g	0,46	0,48	4,56	≤ 0,875 g/100 g
přidaný cukr	g	2,3	2,4	22,7	≤ 3 g/100 g