Ing. Barbora Karásková
- Tento salátek obsahuje vyšší množství bílkovin i vlákniny a současně minimum tuku. Můžete si ho tedy dopřát zcela bez výčitek.
Máte doma veškeré suroviny kromě černé čočky? Pro tentokrát můžete použít i jiný druh čočky, ale rozhodně doporučujeme doplnit zásoby a příště zvolit právě černou (belugu). Použili jsme ji totiž záměrně. Díky její drobné velikosti se báječně hodí do tohoto typu pokrmu. Navíc jídlo by mělo být pestré, takže obměňování jednotlivých surovin v našem jídelníčku je na místě. A finální barevný kontrast skvěle podpoří dokonalost tohoto jídla.
A víte co, milé ženy? Přípravu této večeře můžete s klidným svědomím nechat i na mužích, kteří se příliš nekamarádí s vařením. Jelikož samotná příprava je naprosto jednoduchá a velmi rychlá. Byl by hřích nevyzkoušet tento fantastický recept. Takže nakoupit pár základních surovin, předat vařečku pánům a po cvičení rovnou ke stolu.
Ingredience: 1 porce
| cottage light | 125 g |
| černá čočka (beluga) | 60 g |
| červená paprika | 50 g |
| kyselá okurka | 45 g |
| polotučná hořčice | 5 g |
| med | 8 g |
| sladká paprika | 2 g |
| sůl | 0,4 g |
| pepř | 2 g |
| knöckebrot žitný (1 plátek) | 10 g |
Postup
Černou čočku uvaříme podle návodu. Poté ji scedíme a propláchneme studenou vodou.- Omytou a očištěnou zeleninu pokrájíme na drobné kostičky.
- Do misky přidáme cottage, pokrájenou zeleninu, hořčici, med, koření (červenou papriku, pepř, sůl).
- Na závěr přidáme uvařenou černou čočku a veškeré ingredience pečlivě promícháme, aby se nám chutě vzájemně propojily.
- Naservírujeme do misky, doplníme plátkem žitného knäckebrotu a večeře je hotová.
Přejeme vám dobrou chuť.
| výživové údaje | na porci | na 100 g | celkem | kritéria Vím, co jím | |
|
|
1 porce |
||||
| energetická hodnota (kcal) | kcal | 361 | 89 | 361 | 350-550 kcal/porci |
| bílkoviny | g | 31,5 | 7,8 | 31,5 | - |
| sacharidy | g | 45,3 | 11,2 | 45,3 | - |
| z toho cukry | g | 11,2 | 2,8 | 11,2 | - |
| tuky | g | 4,2 | 1 | 4,2 | - |
| z toho | - | - | - | - | |
| nasycené mastné kyseliny (SFA) | g | 1,7 | 0,4 | 1,7 | ≤ 2 g/100 g |
| transmastné kyseliny (TFA) | g | 0 | 0 | 0 | ≤ 0,15 g/100 g |
| vláknina | g | 10,6 | 2,6 | 10,6 | ≥ 1,4 g/100 g |
| sůl | g | 3,51 | 0,86 | 3,51 | ≤ 0,875 g/100 g |
| přidaný cukr | g | 0 | 0 | 0 | ≤ 3 g/100 g |
Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (lehké jídlo).