Snídaně do skleničky: Overnight oats

• Ovesné vločky jsou výborným zdrojem vlákniny, část je navíc tvořena takzvanými betaglukany - jedná se o typ rozpustné vlákniny s prokázaným účinkem v prevenci kardiovaskulárních onemocnění.

• Konopná semínka mají výbornou oříškovou chuť a podobně jako lněná semínka obsahují s vyvážený poměr omega 3 a 6 mastných kyselin - do jídelníčku by je tedy měli zařazovat hlavně ti, kteří neholdují konzumaci ryb.

Ingredience: 2 porce

sojové mléko	250 ml
šťáva z pomeranče	80 ml
ovesné vločky	50 g
loupaná konopná semínka	10 g
klíčená pohanka	30 g
rozinky	20 g
nahrubo nastrouhané jablko	100 g
mletá lněná semínka	6 g
čerstvé bobulovité ovoce	60 g

Postup

1. Všechny suché ingredience smícháme v uzavíratelné nádobě.
2. Poté přilijeme sójový nápoj i ovocnou šťávu a dobře promícháme.
3. Nakonec do směsi zamícháme nahrubo nastrouhané jablko.
4. Zakryjeme víčkem a přemístíme do lednice, kde směs necháme přes noc odležet.
5. Ráno promícháme a servírujeme s čerstvým ovocem.

výživové údaje		na porci	na 100g	celkem	kritéria Vím, co jím
				2 porce
energetická hodnota (kcal)	kcal	384	110	767	350-550 kcal/porci
bílkoviny	g	11,3	3,2	22,6	-
sacharidy	g	59,2	16,9	118	-
z toho cukry	g	23,1	6,6	46	-
tuky	g	8,3	2,4	17	-
z toho		-	-	-	-
nasycené mastné kyseliny (SFA)	g	1,1	0,3	2,25	≤ 2 g/100 g
transmastné kyseliny (TFA)	g	0	0	0	≤ 0,15 g/100 g
vláknina	g	5,7	1,6	11,3	≥ 1,4/100 g
sůl	g	0,14	0,04	0,29	≤ 0,875/100 g
přidaný cukr	g	0	0	0	≤ 3 g/100 g

Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (pokrmy určené k přesnídávce).