Rýžovo-tvarohové tyčinky s kokosem a višněmi

Vyzkoušejte tento recept na velmi chutnou, nutričně vyváženou a praktickou svačinku ve zdravém kabátku. Je to ta pravá lahůdka nejen pro vaše chuťové buňky, ale také pro vaše tělo.

Proč jsou zdravé svačiny důležité?

• Doplní živiny a energii, a tím podpoří náš výkon a efektivitu.
• Slouží k zajištění vyrovnané hladiny krevního cukru během dopoledne, případně odpoledne.
• Přispívají ke snížení únavy a zvýšení pozornosti.
• Zasytí v pravý čas a sníží tak riziko přejídání se a uzobávání v průběhu dne.

Ingredience: 4 porce

celozrnná rýže Basmati	30 g
odtučněný měkký tvaroh	30 g
1 menší vejce	50 g
kompotované višně	60 g
strouhaný kokos	10 g
lískové ořechy	9 g
čekankový sirup	5 g
hořká 70% čokoláda	7 g
kokosový olej	1 g

Postup 

1. Rýži uvaříme podle návodu a po vychladnutí vložíme do mísy.
2. Ořechy rozsekáme pomocí mixéru na malé kousky. Višně nakrájíme na drobné části.
3. K rýži přidáme lískové ořechy, višně, vejce, čekankový sirup a kokos (přibližně 7 g, zbylé 3 g si ponecháme na zdobení). Všechny tyto ingredience pečlivě promícháme, vznikne nám kompaktní hmota.
4. Formičky vymažeme kokosovým olejem, a poté naplníme připravenou směsí. (Pokud formičky nemáte, vytvarujte z hmoty tyčinky pomocí navlčených rukou a dejte péct na pekáč vyložený pečicím papírem.)
5. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 25 min.
6. Po vychladnutí tyčinky ozdobíme roztopenou hořkou čokoládou a posypeme zbylým kokosem.

výživové údaje		na porci	na 100 g	celkem	kritéria Vím, co jím
				4 porce
energetická hodnota (kcal)	kcal	100	198	401	≤ 110 kcal/porci
bílkoviny	g	3,8	7,5	15,2	-
sacharidy	g	9,8	19,4	39,1	-
z toho cukry	g	3,2	6,4	12,9	-
tuky	g	4,9	9,6	19,5	-
z toho		-	-	-	-
nasycené mastné kyseliny (SFA)	g	2	4	8,1	≤ 6 g/100 g
transmastné kyseliny (TFA)	g	0	0	0	≤ 0,4 g/100 g
vláknina	g	1,7	3,5	6,9	-
sůl	g	0,06	0,11	0,22	≤ 1 g/100 g
přidaný cukr	g	0	0	0	≤ 20 g/100 g

Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (snack).