O výživě 27. 6. 2022 | PhDr. Karolína Hlavatá Ph.D.PhDr. Karolína Hlavatá Ph.D.

Mýty a dietní omyly při průjmu. Co jíst či nejíst?

Průjmy, popř. i zvracení jsou obzvlášť rizikové pro malé děti a starší, oslabené osoby. U obou skupin se poměrně rychle mohou rozvinout příznaky dehydratace a rozvratu vnitřního prostředí.

Stock photos: Ermolaev Alexander/Shutterstock.com

Mýtus: průjem je jedna řídká stolice za den

Pod pojmem průjem nebo také akutní gastroenteritida se rozumí více než 5 stolic řídkého/vodnatého charakteru za den, často se přidružuje i zvracení. Příčina je zpravidla infekční, přičemž původcem mohou být jak viry (u dětí do 4 let to jsou rotaviry, mnohdy také adenoviry) tak bakterie (nejčastěji salmonela nebo kampylobakter).

Dalšími příznaky akutní gastoenteritidy je únava, malátnost, horečka, nechutenství. Pokud dítě nezvládá pít a začínají se objevovat příznaky dehydratace (suchá kůže, „vpadlé oči“, netečnost, u malých dětí suché plenky, pokles tělesné hmotnosti), je nutná hospitalizace.

Mýtus: nejdůležitější je pít, je jedno co

coca colu při průjmu neRehydratace je opravdu základním krokem v léčbě, nicméně rozhodně neplatí, že se k pití hodí všechno.

Asi největším zklamáním bude tradovaná coca cola a džusy.

  • Oba nápoje mají nevhodné zastoupení minerálních látek a obsahují hodně cukru, což zvyšuje jejich osmolalitu a ve výsledku ztěžuje vstřebávání vody.

Jak má vypadat správný pitný režim při gastroenteritidě?

  • Nápoje podávat chlazené z lednice.
  • Podávat po lžičkách.
  • Rehydratace by měla probíhat pozvolna, ale plynule. Rychlost rehydratace závisí na výši hmotnostního úbytku. Pokud je pokles hmotnosti nižší než 5 %, je doporučováno podat 50 ml tekutin/kg tělesné hmotnosti v průběhu 4-6 hodin. Je-li pokles váhy výraznější, stoupá i potřeba tekutin.
  • Nevhodné jsou slazené nápoje, coca cola, džusy, tučné vývary, sycené nápoje.
  • Nejlepší volbou jsou rehydratační roztoky (např. Kulíšek), ale ty nebývají malými dětmi vítány s chutí. Možnými variantami jsou chlazený černý čaj, ředěné pokračovací mléko, rýžový nebo ovesný odvar, u kojených dětí mateřské mléko dle přání dítěte, nekojené děti pokračovací mléka, na která jsou zvyklá.

Mýtus: Nejvíc pomůže hladovka

dietní jídlo při průjmuPrvní den nemoci je hladovka akceptovatelná, ale ukazuje se, že otálet s jídlem se nevyplácí. Naopak, čím dříve zahájíme příjem potravy, tím lépe regeneruje střevní sliznice. Vhodnými potravinami jsou mrkvové a rýžové vývary, piškoty, později ovocná přesnídávka, bramborová kaše, kousek libového masa s rýží, banán, jablko, borůvky. V prvních dnech (2-4 den) se nedoporučuje podávat mléko, později jsou vhodné jogurty, zakysané mléčné výrobky, žervé.

Mýtus: Probiotika nejsou nutná

Probiotika napomáhají obnovit střevní mikrobiotu, jejich užívání je tedy žádoucí.

Zdroj obrázků v textu: Shutterstock.com
Zdroj informací: vlastní prace (autorka je dietoložka)




Mohlo by vás také zajímat: