Recepty 24. 4. 2024 | Ing. Barbora KaráskováIng. Barbora Karásková

Plnohodnotný kefírový drink s avokádem

Nemáte mnoho času, ale toužíte po zdravé a rychlé svačince? Máme pro vás ideální řešení v podobě lahodného nápoje, který je bohatý na vitamíny, minerální látky, zdravé tuky a bílkoviny. Milým bonusem navíc je jemně sladká chuť bez přídavku cukru.

Kefírový drink s banánem a avokádem
Foto: Pavla Vomastková

Stačí pouze rozmixovat těchto pár základních, nutričně hodnotných potravin a získáte během pár minut nejen plnohodnotnou denní porci, ale i potřebné palivo pro činnosti, které vás čekají.

  • Kefír obsahuje živé bakterie a kvasinky, které jsou prospěšné pro trávení a zdraví střev. Tato probiotika pomáhají udržet rovnováhu mikrobiomu ve střevech a zlepšit trávení.
  • Tvaroh je bohatý na bílkoviny, což je důležité pro regeneraci svalů, růst tkání a celkové zdraví. Bílkoviny jsou také důležité pro udržení pocitu sytosti.
  • Obě mléčné složky této svačinky navíc obsahují vitamíny a minerály, jako je vápník, vitamín D, vitamín B12 a další, které jsou důležité pro zdraví kostí, svalů, nervového a imunitního systému.
  • Avokádo je bohaté na zdravé tuky, vlákninu, vitamíny a minerály. Jeho konzumace může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění, podpořit zdraví mozku, pokožky a očí, a také přispět k regulaci hladiny cukru v krvi. Je vynikajícím zdrojem mononenasycených tuků, které pomáhají snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu. Díky svému obsahu vlákniny může avokádo také pomoci udržet pocit sytosti a regulovat trávení.
  • Ovesné vločky jsou rovněž vynikajícím zdrojem živin. Jsou bohaté na rozpustnou vlákninu nazývanou beta-glukan, která může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi a stabilizovat hladinu cukru v krvi. Obsahují komplexní sacharidy, které poskytují trvanlivou energii a pomáhají udržovat stabilní hladinu energie po delší dobu. Kromě toho jsou zdrojem různých vitamínů a minerálů, jako je železo, hořčík, fosfor, zinek, vitamín B1 (tiamin) a vitamín B6.

Ingredience: 2 porce

kefírové mléko 1,1 % tuku 180 g 
voda 100 ml 
odtučněný tvaroh 40 g 
avokádo  40 g 
banán 45 g 
ovesné vločky 6 g 

banánové smoothiePostup 

  1. Avokádo zbavíme slupky a pecky a spolu s oloupaným banánem vložíme do mixéru.
  2. Dále přidáme kefírové mléko, tvaroh, ovesné vločky a 100 ml vody. V letních měsících lze rovněž přidat kostku ledu.
  3. Veškeré suroviny rozmixujeme do vzniku hladké konzistence.
  4. Nalijeme do sklenic a máme hotovo. Dobrou chuť.
výživové údaje na porci na 100 g celkem kritéria Vím, co jím
     

 

2 porce
energetická hodnota (kcal) kcal  108 53  217  ≤ 110 kcal/porci
bílkoviny g  6,2 12,3  -
sacharidy g 12  5,8  23,9  -
   z toho cukry g 7,5  3,6  14,9  -
tuky g  4,3 2,1  8,5  -
   z toho   - - - -
   nasycené mastné kyseliny (SFA) g 1,2  0,6  2,4  ≤ 6 g/100 g
   transmastné kyseliny (TFA) g  0  0  0 ≤ 0,4 g/100 g
vláknina g  1,9 0,9  3,8  -
sůl g  0,12 0,06   0,24 ≤ 1 g/100 g
přidaný cukr g  0  0  0 ≤ 20 g/100 g

Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (snack).





Mohlo by vás také zajímat: