Možná bychom mohli s trochou nadsázky říci, že pomelo je potomek grapefruitu a pomeranče, který trochu přerostl své rodiče. A je to vskutku zajímavý výrostek!
Pomelo – šampion mezi citrusy!
Pomelo je jeden z největších citrusových plodů, zřejmě i ten největší! Může dorůst až do hmotnosti 5 kilogramů, nejčastěji však můžeme spatřit pomela s hmotností okolo 1 kilogramu. Ve srovnání s o mnoho menším pomerančem je však množství konzumovatelné dužiny přibližně stejné. Jeho dužina je žlutá, oranžová až červená.
Kde bydlí pomelo?
Pomelo pochází z jihovýchodní Asie a je největším citrusovým plodem. Pěstuje se hlavně v USA, Číně a Mexiku, v Evropě je významným pěstitelem Španělsko.
Pomelo patří do zdravého a dietního jídelníčku
Jako by si pomelo vzalo od každého ze svých rodičů jen to nejlepší! Hodí se i pro dietní jídelníček, má totiž jen málo kalorií (25-50 kalorií ve 100 gramech) a neobsahuje sodík. Je zdrojem velkého množství draslíku a vody. Pomelo obsahuje železo, mangan a vitamíny A a C. Právě minimum kalorií a tuku a zvýšený podíl draslíku činí pomelo vhodným ke konzumaci zejména při snaze o snížení cholesterolu. Může sloužit i jako prevence proti srdečním chorobám.
Pomelo a čínská medicína
V čínské medicíně se ze semen, květů, kůry i plodů pomela vyrábí léky určené pro léčbu kašle, odhleňování, tlumení otoků i zlepšení trávení. Zajímavostí je, že některé z léků pomáhají i při kocovině a intoxikaci alkoholem.
Co s ním?
Pomelo se konzumuje syrové a bez slupky. Slupka je hořká, a proto je třeba ji pečlivě odstranit a i připravit si ke konzumaci pouze dužinu. Nakrájenou šťavnatou dužinu pomela nebo oddělené měsíčky tohoto ovoce můžete jíst samotné, případně zakápnuté limetkovou šťávou a jemně posypané kvalitním třtinovým cukrem.
Koktejl z pomela, citrusů a jahod je lahodný!
Pomelo se hodí do letních ovocných salátů i jako zpestření zmrzlinového poháru. Šťávou z pomela může smíchat se šťávou z pomeranče, grepu či limetky, přidat trochu jahodové šťávy a získáme nejen výborný a osvěžující ovocný koktejl, ale také nápoj doslova nabitý vitamíny!
Jak pomelo vybrat a jak ho uchovat
Nejlepší je koupit pomelo zabalené do celofánu a síťky. Nezabalené pomelo totiž velmi rychle vysychá a plody bez ochrany jsou za týden suché, a tedy jistě ne nejlepší pro konzumaci. Šťavnaté a čerstvé pomelo je nejchutnější hned nebo co nejdříve po nákupu.
Nebojte se tedy pomelo zařadit i do vašeho jídelníčku a využijte jeho dietetických vlastností!