Správná snídaně a ideálně i svačina by měla obsahovat všechny základní živiny, tedy kromě sacharidů, které nám dodávají především energii, i určitý podíl bílkovin a kvalitních tuků. Takové jídlo by nás mělo zasytit a nerozhoupat příliš hladinu cukru v krvi. Samotné smoothie připravené pouze z ovoce by tuto funkci rozhodně nesplnilo. Pokud si chceme dát smoothie na svačinu nebo snídani, je vhodné přidat i zdroj bílkovin, nejčastěji v podobě mléka nebo zakysaného mléčného výrobku. Dále lze do smoothie přidat ovesné (či jiné) vločky, které jsou zdrojem komplexních sacharidů a obohatí smoothie o vlákninu. Pokud bychom chtěli smoothie obohatit ještě o prospěšné tuky, můžeme přidat lžičku ořechového másla, chia semínka nebo třeba kousek avokáda.

Smoothie není třeba přislazovat, ovoce už obsahuje cukru poměrně dost a je třeba na to myslet a s množstvím to zas tolik nepřehánět. Pokud používáme kyselejší ovoce (jako je například rybíz), je vhodné přidat i trochu banánu, který smoothie více osladí.

Nezapomeňte na to, že smoothie není pouze nápoj, ale je potřeba ho považovat za plnohodnotné jídlo a dle toho ho i správně připravit!

Suroviny

Postup

Ovesné vločky rozmixujeme. Poté přidáme mléko, kefír, banán (rozlámaný na kousky) a lesní ovoce (čerstvé nebo mražené). Vše rozmixujeme a ihned podáváme.

Recept prošel hodnocením, odpovídá kritériím programu a byl certifikován logem Vím, co jím (mléčné výrobky).